Que ce soit au niveau du prix de production, de l’énergie consommé, de la qualité nutritionnelle, des conditions de production, de l’empreinte environnementale… il y a tout de même pas mal d’inconvénients.
2 articles qui rentrent un peu plus dans les détails :
https://www.inrae.fr/actualites/viande-vitro-voie-exploratoire-controversee
@Snoubi
De mon point de vue, Soleil vert est le genre de dystopie que j’imagine tout à fait possible dans quelques décennies 😉